Vivi

Cucina contadina in diretta ad Aliano

Presso la Taverna della Contadina Sisina, nel centro storico di Aliano, scoprirete la magia della cucina contadina lucana assistendo dal vivo alle preparazione di alcune ricette realizzate e raccontate da Zia Sisina

La signora Sisina, con il suo bel sorriso e la sua grande passione, svelerà agli ospiti i segreti delle ricette della cucina contadina, simbolo di una tradizione lucana che punta sulla qualità e sulla semplicità degli ingredienti.

Le crespelle: pasta realizzata con lievito madre e poi fritta nell’olio EVO. Le crespelle vengono servie con vari tipi di affettati: salame, prosciutto o porchetta.

La pasta fatta in casa: cavatelli o massa grattata, un piatto con cui la signora Sisina ha vinto la competizione della Prova del Cuoco contro una ristoratrice umbra.

Durante lo show cooking è prevista la degustazione dei piatti cucinati.

Dopo una passeggiata in libertà per il Borgo Autentico di Aliano, e con rinnovato appetito, potrete degustare un menù con piatti della tradizione locale, che vi rimarrà impresso per qualità e abbondanza: una carrellata di antipasti misti con prodotti genuini del territorio, un primo con pasta fatta in casa, un secondo, frutta e dolce, caffè, acqua e vino.

Disponibilità dell'esperienza in diretta: dal lunedì al sabato: la mattina 9.00 – 10.30, il pomeriggio 16.30 – 18.30

Partecipanti per assistere alla diretta di cucina contadina: gruppo minimo di 5 sino a 15 persone

Preavviso per la prenotazione: minimo 24 ore

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